Diät gegen hohen Cholesterinspiegel

• Effizienz:therapeutische Wirkung nach 2 Monaten
• Bei Ihnen vor Ort:2 Monate oder länger

Allgemeine Regeln

Level erhöhtCholesterinim Blut ist ein RisikofaktorArteriosklerose.

Diese fettähnliche Substanz ist für die Bildung notwendigEnzyme,HormoneUnd andere Dinge. Wenn jedoch sein Stoffwechsel gestört ist und sein Blutspiegel erhöht ist, kommt es zu irreversiblen Veränderungen in der Gefäßwand – Arteriosklerose, die aufgrund ihrer Komplikationen gefährlich ist (Herzinfarkt,Schlag, Unterbrechung der Blutversorgung verschiedener Organe).

Als gefährlich im Hinblick auf die Entstehung von Arteriosklerose gilt ein Ungleichgewicht zwischen den Fraktionen Low-Density-Lipoprotein (LDL) und High-Density-Lipoprotein (HDL). Erstere haben eine atherogene Wirkung und ihr hoher Gehalt birgt das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Der Körper produziert hochdichtes („gutes") Cholesterin. Moderate körperliche Aktivität fördert dessen Produktion und reduziert gleichzeitig die Ansammlung von Schadstoffen, die nur aus der Nahrung stammen.

Zur Senkung des Cholesterinspiegels wurde eine Ernährungstherapie entwickelt. Eine Diät zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut kann zur Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten eingesetzt werden: Sie eignet sich für Menschen, die auf ihre Gesundheit achten. Sein Ziel ist es, den Fettstoffwechsel und die Gewichtsabnahme zu verbessern. Das Grundprinzip dieser Diät ist die Reduzierung tierischer Fette, die wir aus Fleisch, vollfetten Milchprodukten und einfachen Kohlenhydraten gewinnen. In der Ernährung sollten mehrfach ungesättigte Fette (ihre Quellen sind Pflanzenöle und Nüsse), Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate (wir bekommen sie aus Gemüse, Getreide, Kleie) vorherrschen. Es ist die große Menge an Ballaststoffen, die dabei hilft, überschüssiges Cholesterin aus dem Magen-Darm-Trakt zu entfernen. Der Proteingehalt dieser therapeutischen Diät liegt im Normbereich und kann durch den Verzehr verschiedener Hülsenfrüchte und magerer Fleischsorten erreicht werden.

Die Brotmenge darf 200 g pro Tag nicht überschreiten, die Verwendung von Diätbrot mit Kleie ist ebenfalls erlaubt. Salz und die aufgenommene Flüssigkeitsmenge sind auf 1, 2 Liter begrenzt. Gerichte müssen ohne Salz zubereitet werden, das Hinzufügen von Salz zu den am Tisch zubereiteten Speisen ist jedoch erlaubt. Gemüse wird roh oder gedünstet gegessen, und es ist besser, Fleisch und Fisch zu kochen (zu backen), um den Fettgehalt in der Ernährung zu reduzieren. Es ist wichtig, zum Abendessen viel Gemüse zu essen. Der tägliche Kaloriengehalt beträgt 1400-1500 kcal.

Grundprinzipien der Ernährung bei hohem Cholesterinspiegel:

• Getreide, Gemüse und Obst, die komplexe Kohlenhydrate und einen hohen Anteil an Ballaststoffen enthalten, sollten etwa 60 % der Ernährung ausmachen. Täglich müssen Sie 400 g Gemüse (ein Drittel frisch) und 200 g Getreideprodukte essen.
• Das Überwiegen pflanzlicher Öle in der Ernährung.
• Mäßiger Verzehr von Milchprodukten erlaubt.
• Die Ernährung mit hohem Cholesterinspiegel umfasst Fisch, Huhn und Pute, die die beliebtesten Lebensmittel sind, während mageres Fleisch an zweiter Stelle in der Ernährung stehen sollte.
• Die Salzmenge ist minimal.
• 2-3 Eier pro Woche (unbegrenztes Protein).
• Vermeiden Sie Hungergefühle (essen Sie rechtzeitig Obstsnacks).

Die Ernährung bei hohem Cholesterinspiegel bei Frauen unterscheidet sich nicht von der bei Männern, und die allgemeinen Ernährungsprinzipien bleiben dieselben. Das Gesamtcholesterin sollte bei Frauen und Männern nicht höher als 5, 2 mmol/l sein; ein Wert von 6, 19 mmol/l gilt bereits als deutlich erhöht. HDL bei Frauen sollte mindestens 0, 9 mmol/l und bis zu 1, 9 mmol/l betragen; Bei Männern ist dieser Wert anders – von 0, 7 bis 1, 7 mmol/l.

Der Beginn der Wechseljahre wirkt sich negativ auf den Cholesterinstoffwechsel aus und erklärt sich aus der Tatsache, dass mit dem Beginn seiner Synthesez. BTRogensenkt und reguliert die Produktion von „gutem" Cholesterin. Die Zunahme von „schlecht" wird durch den sitzenden Lebensstil einer Frau, übermäßiges Essen und den Verzehr von fetthaltigen, kalorienreichen Lebensmitteln begünstigt.

Die Ernährung von Frauen mit hohem Cholesterinspiegel sollte höchstens pflanzliche Lebensmittel enthalten, die reich an sindPhytosterinedie den schlechten Cholesterinspiegel kontrollieren und senken:

• Weizenkeime;
• Sesamsamen;
• Sonnenblumenkerne;
• Leinsamen;
• Olivenöl;
• Traubenkernöl;
• Avocado.

Sie enthalten Obst und GemüsePektin: Äpfel, Zitrusfrüchte, Rüben, Wassermelonen und natürliche Gemüsesäfte. Denken Sie daran, dass alle violetten und roten Obst- und Gemüsesorten Polyphenole enthalten, die die Produktion von gutem Cholesterin anregen: Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Preiselbeeren, Preiselbeersaft, Aronia, Preiselbeeren, Granatäpfel, violette und rote Weintrauben, Pflaumen, Auberginen. Sinnvoll sind auch Salate und grünes Blattgemüse: Kohl, Kopfsalat, Spinat, Sauerampfer, Artischocken und Petersilie, Dill und Frühlingszwiebeln in Reichweite.

Es ist unbedingt erforderlich, Hülsenfrüchte in Ihre Ernährung aufzunehmen, da diese dank ihres hohen Ballaststoffgehalts schädliches Cholesterin aus dem Darm entfernen. Vom Proteingehalt her können sie Fleisch ersetzen.

Für ältere Frauen ist es sinnvoll, sojahaltige Produkte zu sich zu nehmenPhytoöstrogene. Vergessen Sie nicht die richtige kulinarische Verarbeitung von Fleisch und Fisch – ein Minimum an Fett beim Garen – besser im Ofen, in Töpfen oder gedünstet garen.

Angesichts des Verlangens von Frauen nach Süßigkeiten wird es sehr schwierig sein, auf süße Sahneprodukte, Schokolade und Süßigkeiten, Gebäck, Kekse, Waffeln zu verzichten und sich auf Zucker zu beschränken. Aber das muss getan werden. Auch fetthaltiges Fleisch sollte vom Speiseplan verschwinden; Sie müssen auf verarbeitetes Fleisch (Wurst, gekochtes Schweinefleisch) verzichten. Schweinefleisch, Schmalz und Speck sind verboten. Vergessen Sie nicht die Notwendigkeit körperlicher Aktivität. All dies bringt nur Vorteile: Ihre Tests werden sich normalisieren, Ihr Gewicht wird abnehmen und Sie werden sich für attraktiv halten.

Hoher Cholesterinspiegel wird häufig bei Erkrankungen der inneren Organe und des endokrinen Systems beobachtet:Nephritis,Hypothyreose,Fettleibigkeit,Diabetes. Diese kombinierte Pathologie erfordert einen besonderen Ernährungsansatz und eine ernsthaftere Behandlung. In jedem Fall wird das Problem individuell gelöst und eine therapeutische Ernährung für die Grunderkrankung verordnet. Welche Ernährung ist beispielsweise gut bei einem hohen Cholesterinspiegel aufgrund einer Nierenerkrankung? In diesem Fall müssen Sie dem nachkommenTischnr. 7und seine Sorten.Diät 7Es wird bei chronischen Nierenerkrankungen verschrieben und beinhaltet neben der Begrenzung des Salz- und Flüssigkeitskonsums auch den Verzicht auf cholesterinreiche Nahrungsmittel (Nieren, Leber, Eigelb, Gehirn).

Richtungen

Wird angezeigt, wenn verfügbar:

• hoher Cholesterinspiegel;
• Übergewicht;
• Hypertonie;
• Diabetes Mellitus;
• Krankheiten Myokardinfarkt und Hirnschlag.

Autorisierte Produkte

Die richtige Ernährung bei hohem Cholesterinspiegel sollte zur Norm werden. Was soll es sein? Zunächst müssen Sie Fleischbrühen ausschließen: Bereiten Sie vegetarische Suppen zu, wenn Ihnen das schwerfällt und ungewöhnlich ist, können Sie für die ersten Gänge eine schwache Zweitbrühe verwenden und das Fett vorsichtig abschöpfen. Verwenden Sie Kartoffeln in minimalen Mengen und bereiten Sie am besten kombinierte Gemüsesuppen, Kohlsuppe und Borschtsch zu.

Fleisch und Geflügel sollten mager sein; Geflügelhaut ist nicht akzeptabel; Zusätzliches Fett sollte vom Fleisch entfernt werden. Da die Diät eine Begrenzung der Fette beinhaltet, sollte Fleisch ohne Zugabe von Sauerrahm, Mayonnaise oder Fett gekocht oder gebacken werden. Als Beilage Gemüse verwenden, kein Getreide. Es ist besser, sie zum Frühstück zu kochen (Haferflocken, Buchweizen und brauner Reis).

Kohl (alle Sorten), Karotten, Zucchini, Kürbis, Auberginen oder Salate aus frischem Gemüse und Erbsen helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Die Gesamtmenge an verzehrtem Gemüse pro Tag beträgt mindestens 400 g.

Verwenden Sie native Pflanzenöle zum Würzen von Fertiggerichten. Nützlich in dieser Hinsicht ist Leinsamenöl, das hinsichtlich des Fettsäuregehalts führend ist.Omega 3Regulierung der Produktion nützlicher Lipide.

Es ist möglich, den Cholesterinspiegel zu senken, indem man mageren Seefisch in die Ernährung einbezieht, der Verzehr von Fleisch (Huhn) sollte jedoch dennoch auf einmal pro Woche beschränkt werden. Wenn es um Fisch geht, sollten Sie diätetische Sorten wählen: Seehecht, Schellfisch, Blauer Wittling, Navaga, Kabeljau, Kabeljau.

Roggenbrot, Getreidemehl und Kleie sind erlaubt. Für Snacks und erste Gänge können Sie hefefreies Brot (mit Kleie, mit Leinsamen) verwenden. Milch und fermentierte Milchprodukte sind nur in fettarmer und begrenzter Menge erlaubt. Erlaubt sind grüner Tee und leichter Kaffee mit Milch und ohne Zucker, Obst- und Gemüsesäfte ohne Zucker.

Tabelle der zugelassenen Produkte

	Proteine, gr	Fette, gr	Kohlenhydrate, gr	Kalorien, kcal
Gemüse und Grünzeug
Aubergine	1. 2	0, 1	4. 5	24
Bohnen	6. 0	0, 1	8. 5	57
Zuchinis	0, 6	0, 3	4. 6	24
Kohl	1. 8	0, 1	4. 7	27
Brokkoli	3. 0	0. 4	5. 2	28
Rosenkohl	4. 8	0, 0	8. 0	43
Blumenkohl	2. 5	0, 3	5. 4	dreißig
grüne Zwiebel	1. 3	0, 0	4. 6	19
Zwiebelzwiebeln	1. 4	0, 0	10. 4	41
Karotte	1. 3	0, 1	6. 9	32
Gurken	0, 8	0, 1	2. 8	15
quetschen	0, 6	0, 1	4. 3	19
Pfeffersalat	1. 3	0, 0	5. 3	27
Petersilie	3. 7	0. 4	7. 6	47
Salat	1. 2	0, 3	1. 3	12
Rübe	15	0, 1	8. 8	40
Sellerie	0. 9	0, 1	2. 1	12
Sojabohnen	34. 9	17. 3	17. 3	381
Spargel	1. 9	0, 1	3. 1	20
Tomaten	0, 6	0, 2	4. 2	20
Topinambur	2. 1	0, 1	12. 8	61
Kürbis	1. 3	0, 3	7. 7	28
Dill	2. 5	0, 5	6. 3	38
Bohnen	7. 8	0, 5	21. 5	123
Knoblauch	6. 5	0, 5	29. 9	143
Linsen	24. 0	15	42. 7	284
Obst
Avocado	2. 0	20. 0	7. 4	208
Orangen	0. 9	0, 2	8. 1	36
Granatapfel	0. 9	0, 0	13. 9	52
Grapefruit	0, 7	0, 2	6. 5	29
Birnen	0. 4	0, 3	10. 9	42
Zitronen	0. 9	0, 1	3. 0	16
Mango	0, 5	0, 3	11. 5	67
Mandarinen	0, 8	0, 2	7. 5	33
Nektarine	0. 9	0, 2	11. 8	48
Pfirsiche	0. 9	0, 1	11. 3	46
Äpfel	0. 4	0. 4	9. 8	47
Beeren
Stachelbeere	0, 7	0, 2	12. 0	43
Rote Johannisbeere	0, 6	0, 2	7. 7	43
schwarze Johannisbeere	1. 0	0. 4	7. 3	44
Nüsse und Trockenfrüchte
Erdnüsse	15. 0	40. 0	20. 0	500
Mandel	18. 6	57. 7	16. 2	645
Leinsamen	18. 3	42. 2	28. 9	534
Bockshornkleesamen	23. 0	6. 4	58. 3	323
Sonnenblumenkerne	20. 7	52. 9	3. 4	578
Müsli und Brei
Buchweizen (Kern)	12. 6	3. 3	62. 1	313
Grieß	12. 3	6. 1	59, 5	342
Getreide	11. 9	7. 2	69. 3	366
Weizenkleie	15. 1	3. 8	53. 6	296
Rohstoffe und Gewürze
Basilikum	2. 5	0, 6	4. 3	27
Honig	0, 8	0, 0	81, 5	329
Milchprodukte
Kefir 0%	3. 0	0, 1	3. 8	dreißig
Kefir 1%	2. 8	1. 0	4. 0	40
Käse und Ricotta
Ricotta 0, 6 % (fettarm)	18. 0	0, 6	1. 8	88
geronnener Tofu	8. 1	4. 2	0, 6	73
Fleischprodukte
Rindfleisch	18. 9	19. 4	0, 0	187
Vogel
Hähnchenfilet	23. 1	1. 2	0, 0	110
Truthahn	19. 2	0, 7	0, 0	84
Ei
Ei	12. 7	10. 9	0, 7	157
Fisch und Meeresfrüchte
Fisch	18. 5	4. 9	0, 0	136
Seetang	0, 8	5. 1	0, 0	49
Öle und Fette
Traubenkernöl	0, 0	99, 9	0, 0	899
Leinsamenöl	0, 0	99, 8	0, 0	898
Olivenöl	0, 0	99, 8	0, 0	898
Sonnenblumenöl	0, 0	99, 9	0, 0	899
Alkoholfreie Getränke
Mineralwasser	0, 0	0, 0	0, 0	-
Instant-Chicoree	0, 1	0, 0	2. 8	elf
grüner Tee	0, 0	0, 0	0, 0	-
*Die Angaben beziehen sich auf 100 g Produkt

Produkte ganz oder teilweise limitiert

Ausgenommen: Schweinefleisch, Speisefette, raffiniertes Pflanzenöl, Margarine, Butter, Enten- und Gänsefleisch, Innereien (Nieren, Gehirn, Leber), Würste und geräuchertes Fleisch. Fetter Fisch, Fischeier (enthalten viel Cholesterin), Krebse, Garnelen, Krabben und Fischkonserven, einschließlich Dorschleber, sind verboten.

Auf den Verzehr von Blätterteig- und Butterteigprodukten sowie stark extraktiven Fleisch-, Fisch- oder Pilzbrühen sollten Sie verzichten. Sahne, fetter Hüttenkäse und Sauerrahm sind in der Ernährung nicht erlaubt. Verbot des Verzehrs von Schokolade, Vollkorneis, Produkten mit Sahne und Produkten mit Palm- und Kokosöl. Mayonnaise und Ketchup sollten nicht als Soßen verwendet werden.

Grenze:

• Rindfleisch (1-2 mal pro Woche);
• Roter Fisch;
• Eigelb;
• Kartoffel;
• fetter Käse;
• Erdnüsse;
• Buchweizen;
• Honig.

Tabelle verbotener Produkte

	Proteine, gr	Fette, gr	Kohlenhydrate, gr	Kalorien, kcal
Obst
Bananen	15	0, 2	21. 8	95
Nüsse und Trockenfrüchte
Rosinen	2. 9	0, 6	66. 0	264
Müsli und Brei
Grieß	10. 3	1. 0	73. 3	328
weißer Reis	6. 7	0, 7	78, 9	344
Mehl und Nudeln
Pasta	10. 4	1. 1	69, 7	337
Bäckereiprodukte
Bagel	16. 0	1. 0	70, 0	336
Bagel	16. 0	1. 0	70, 0	336
Cracker	11. 2	1. 4	72. 2	331
Süßwaren
Marmelade	0, 3	0, 2	63. 0	263
Marmelade	0, 3	0, 1	56. 0	238
Süßigkeiten	4. 3	19. 8	67, 5	453
Vanillesoße	0, 2	26. 0	16. 5	300
Eiscreme
Eiscreme	3. 7	6. 9	22. 1	189
Kuchen
Kuchen	4. 4	23. 4	45. 2	407
Schokolade
Schokolade	5. 4	35. 3	56, 5	544
Rohstoffe und Gewürze
Ketchup	1. 8	1. 0	22. 2	93
Mayonnaise	2. 4	67. 0	3. 9	627
Milchprodukte
Creme	2. 8	20. 0	3. 7	205
Sauerrahm 30%	2. 4	30. 0	3. 1	294
Sauerrahm 40 % (Fett)	2. 4	40. 0	2. 6	381
Käse und Ricotta
Käse	24. 1	29, 5	0, 3	363
Ricotta 18% (Fett)	14. 0	18. 0	2. 8	232
Fleischprodukte
Schwein	16. 0	21. 6	0, 0	259
Schweineleber	18. 8	3. 6	0, 0	108
Schweinenieren	13. 0	3. 1	0, 0	80
fettes Schwein	1. 4	92, 8	0, 0	841
salò	2. 4	89. 0	0, 0	797
Rinderleber	17. 4	3. 1	0, 0	98
Rindernieren	12. 5	1. 8	0, 0	66
Rindergehirne	9. 5	9. 5	0, 0	124
Hammelfleisch	15. 6	16. 3	0, 0	209
Würste
geräucherte Wurst	16. 2	44. 6	0, 0	466
geräucherte Wurst	9. 9	63. 2	0, 3	608
Würste	10. 1	31. 6	1. 9	332
Würste	12. 3	25. 3	0, 0	277
Vogel
geräuchertes Huhn	27. 5	8. 2	0, 0	184
Ente	16. 5	61. 2	0, 0	346
geräucherte Ente	19. 0	28. 4	0, 0	337
Gans	16. 1	33. 3	0, 0	364
Fisch und Meeresfrüchte
Geräucherter Fisch	26. 8	9. 9	0, 0	196
Gesalzener Fisch	19. 2	2. 0	0, 0	190
Roter Kaviar	32. 0	15. 0	0, 0	263
schwarzer Kaviar	28. 0	9. 7	0, 0	203
Tintenfisch	21. 2	2. 8	2. 0	122
Garnelen	22. 0	1. 0	0, 0	97
Lachs	19. 8	6. 3	0, 0	142
Stör	16. 4	10. 9	0, 0	163
Dosenfisch	17. 5	2. 0	0, 0	88
halbfertige Fischprodukte	12. 5	6. 7	14. 7	209
Sardine	20. 6	9. 6	-	169
Makrele	18. 0	13. 2	0, 0	191
Kabeljau (Leber in Öl)	4. 2	65. 7	1. 2	613
gekochte Austern	14. 0	3. 0	-	95
frische Austern	14. 0	6. 0	0, 3	95
Öle und Fette
Butter	0, 5	82, 5	0, 8	748
cremige Margarine	0, 5	82. 0	0, 0	745
Kokosnussöl	0, 0	99, 9	0, 0	899
Palmöl	0, 0	99, 9	0, 0	899
ausgeschmolzenes Rinderfett	0, 0	99, 7	0, 0	897
Speisefett	0, 0	99, 7	0, 0	897
ausgeschmolzenes Schweinefett	0, 0	99, 6	0, 0	896
Alkoholfreie Getränke
Coca Cola	0, 0	0, 0	10. 4	42
Limonade	0, 0	0, 0	6. 4	26
Pepsi	0, 0	0, 0	8. 7	38
Elf	0, 1	0, 0	7. 0	29
*Die Angaben beziehen sich auf 100 g Produkt

Menü (Power-Modus)

Das Cholesterin-Diätmenü ist auf 5 Mahlzeiten pro Tag ausgelegt. Da Sie tagsüber und abends keinen Hunger haben sollten, können Sie einen Apfel, eine Grapefruit, eine Karotte essen oder ein fermentiertes Milchprodukt trinken. Ein Beispielmenü für mehrere Tage könnte so aussehen:

Erste Wahl

Frühstück	zuckerfreies Kleiemüsli mit Joghurt; Grapefruitsaft
Mittagessen	Gemüsesalat; natürlicher Apfelsaft
Abendessen	Borschtsch in Gemüsebrühe; gekochtes Rindfleisch; gemischtes Gemüse mit Olivenöl
Nachmittags-Snack	2 Kleiebrote; Apfel
Abendessen	mit Maisöl gekochte grüne Bohnen; Käse; brot; grüner Tee

Zweite Option

Frühstück	Omelett mit 1 Ei und 1 Eiweiß mit Zucchini und Paprika; Roggentoast; Kaffee mit Milch
Mittagessen	Fruchtsalat; Kleiebrot
Abendessen	Suppe; gebackener Zander; Gemüsesalat mit Leinölzusatz; zusammengesetzt
Nachmittags-Snack	fettarmer Kleiejoghurt
Abendessen	Salat mit ungesalzenem Käse „Gracia"; Diätbrot; Tomatensaft

Dritte Option

Frühstück	Getreidebrei mit Wasser; Pflaumensaft; grüner Tee
Mittagessen	Mandarinen oder Orange
Abendessen	gekochte Hähnchenbrust; Reis; Kohl-Karotten-Salat; Hagebuttensud
Nachmittags-Snack	Gemüsesalat mit Kleie und Olivenöl; Joghurt
Abendessen	gebackener Fisch; Gemüsesalat mit Maisöl; Saft

Nachfolgend finden Sie eine Tabelle mit Lebensmitteln mit niedrigem GehaltCholesterin, aus dem Sie eine Diät machen können.

Name der Produkte	Im Vordergrund	Verboten
Fisch	Magerer Seefisch (Seehecht, Blauer Wittling, Kabeljau, Navaga, Pollack, Schellfisch) und Hecht dreimal pro Woche.	Lachs, Makrele, Sardine, Aal, Makrele, Hering, Austern, Kaviar, Garnelen, zubereiteter Fisch, Flussfisch in begrenzten Mengen.
Ei	Bis zu 3 Stück pro Woche.	Eigelb.
Fette	Sonnenblumen-, Mais-, Oliven- oder Sojaöl, bis zu 2 Esslöffel pro Tag.	Schmalz, Margarine, Palm- und Kokosöl, Butter, tierische Fette.
Fleisch	Kalbfleisch, Kaninchen, Truthahn, Huhn, mageres Rindfleisch ein- bis zweimal pro Woche. Der Vogel ist ohne Haut erlaubt.	Schweinefleisch, fettes Rindfleisch, fettes Lammfleisch, Enten- und Gänsefleisch, Würste, Leber, Nieren, Gehirne, Pasteten, Würste, Würste.
Milchprodukte	Magermilch, fettarmer Kefir, Joghurt, Käse bis 20 %, fettarmer Ricotta.	Ganzer Hüttenkäse, Sauerrahm, Sahne, Eis, Quarkmasse, Kondensmilch, Schmelzkäse.
Gemüse	Frisch und gefroren, Mais und Bohnen.	Kartoffeln und Snacks auf Kartoffelbasis.
Obst	Alles außer Bananen und Weintrauben, sowie Trockenfrüchte.	Gesüßte Früchte, Pistazien und Erdnüsse, Haselnüsse.
Getreide	Vollkornbrot, brauner Reis, Haferflocken, Vollkornnudeln.	Weißer Reis, Grieß, begrenzter Buchweizen.
Ofen	Haferkekse, Sandwiches, Trockenkekse, „Fitness"-Kekse.	Kekse, Gebäck, Brötchen, Kuchen, Blätterteigprodukte.
Süßigkeiten	Fettarme Puddings, Gelees ohne Zuckerzusatz, Fruchteis.	Schokolade, Vanillesoße, Toffee, Marmelade, Pastille, Zucker, Sirup.
Getränke	Zuckerfreie Säfte, grüner Tee, leichter Kaffee, natürliches Mineralwasser.	Kakao mit Milch, Kaffee mit Sahne, alkoholische Getränke und kohlensäurehaltige Süßigkeiten.

Rezepte

Gebackener Fisch mit Gemüse

0, 5 kg Zanderfilet, 2-3 Tomaten, Zucchini, Aubergine, Salat, Paprika, Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 EL. Löffel Pflanzenöl.

Zwiebel, Knoblauch, Zucchini und Auberginen grob hacken. Das Gemüse mischen, mit Pfeffer, Pflanzenöl und provenzalischen Kräutern würzen und 30 Minuten marinieren. Das Fischfilet ebenfalls mit Öl einfetten und mit den aromatischen Kräutern würzen. Das vorbereitete Gemüse auf Frischhaltefolie anrichten, das Fischfilet darauf legen und mit den Kirschtomaten bedecken. 15-20 Minuten kochen lassen.

Gebackener Fisch mit Gemüse und Käse

Seehechtfilet 500 g, Karotten, Zwiebeln, Tomaten, fettarmer Käse 50 g, Pflanzenöl.

Das Filet in Portionen schneiden, mit Gewürzen und Piment marinieren. In einer Pfanne fein gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten köcheln lassen und etwas Pflanzenöl hinzufügen. Das Seehechtfilet auf eine Untertasse legen und mit einer Schicht gedünstetem Gemüse und gehackten Tomatenscheiben bedecken. 20 Minuten kochen lassen, zum Schluss mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 3 Minuten backen.

Gebackene Hähnchenbrust

300 g Hähnchenfilet, frisches Gemüse und Kräuter nach Geschmack, 1 Esslöffel Olivenöl. L. , Milch 0, 25 Tassen, Knoblauch.

Das Hähnchenfilet leicht schlagen und eine halbe Stunde in Olivenöl mit Knoblauch, Rosmarin und Milch marinieren. In die Pfanne geben und kochen. Das fertige Gericht mit Salz würzen und mit frischem Gemüse servieren.

Hähnchenfilet mit grünen Bohnen

Ein Hähnchenfilet, 300 g Bohnen, Pfeffer, Gewürze, Olivenöl, Salz.

Das Hähnchenfilet in Würfel schneiden und in einem Topf mit etwas Wasser bis zur Hälfte kochen. Fügen Sie gefrorene grüne Bohnen und Gewürze hinzu und lassen Sie es unter dem Deckel köcheln, bis das Huhn vollständig gegart ist. Vor dem Servieren die aromatischen Kräuter, das Olivenöl und etwas Salz hinzufügen. Heiß servieren.

Kontraindikationen

SchwangerUNDstillende Frauen, Jugendliche, KrankeDiabetes Mellitus(insulinabhängig) Diese Diät wird nicht empfohlen.

Vorteile und Nachteile

Profis	Nachteile
Preiswert und zugänglich. Enthält eine Vielzahl von Produkten. Normalisiert den Fettstoffwechsel. Lindert Übergewicht. Reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.	Unausgeglichen. Da es keine einfachen Kohlenhydrate gibt, ist es für viele Patienten schwierig, sie zu vertragen. Nicht für schwangere und stillende Frauen und Kinder geeignet.

Rezensionen und Ergebnisse

Diese Diät ist in einigen Fällen auf 3 Monate und auf Empfehlung eines Arztes auch länger ausgelegt. Mit diesem Diätplan können Sie Gewicht verlieren und Ihre allgemeine Gesundheit verbessern. Viele bemerken die Normalisierung der WerteCholesterinUNDBlutdruck, VerschwindenVerstopfungUNDMagenschmerzen, was mit dem Ausschluss von fetthaltigen und frittierten Lebensmitteln verbunden ist.

• ". . . Das Problem mit dem Cholesterin trat vor Kurzem auf und der Arzt bestand darauf, dass ich bei hohem Cholesterinspiegel mit der Einnahme von Pillen beginnen sollte, aber ich beschloss, zu versuchen, alles mit der Ernährung zu normalisieren, und dann hätte ich Zeit, die Pillen einzunehmen. Im Moment verzichte ich auf Medikamente, ich halte mich sehr streng an meine Ernährung und ich denke, dass die Ergebnisse sichtbar sein werden. Ich habe die Tests nicht wiederholt, aber mein Blutdruck normalisierte sich und ich verlor an Gewicht";
• ". . . Alles in allem: Die Anti-Cholesterin-Diät und die Pillen, die ich drei Monate lang befolgt habe, zeigten Ergebnisse. Der Arzt sagte mir, ich solle mir nichts vormachen, wenn eine Störung des Fettstoffwechsels vorliegt, muss ich mich ständig gut ernähren";
• ". . . Es gab Veränderungen im Lipidprofil und der Arzt meinte, dass wir mit der Ernährung noch versuchen können, alles wieder in den Normalzustand zu bringen. Ich habe alle Ratschläge im Internet nachgeschlagen, eine Liste mit Lebensmitteln erstellt, die bei hohem Cholesterinspiegel helfen, und machte mich an die Arbeit. Anfangs fiel es mir schwer, mich auf Desserts, Käse und Frittiertes zu beschränken, vor allem weil ich noch nie so viel Gemüse gegessen hatte. Aber in drei Monaten gab es Veränderungen: Wir haben es geschafft, den Cholesterinspiegel zu senken, aber noch nicht auf den Normalwert. Der Allgemeinzustand hat sich verbessert, auch das Gewicht hat abgenommen"

Preis der Diät

Medizinische Ernährung ist nicht sehr teuer. Eine große Auswahl an verfügbaren Produkten ermöglicht es Ihnen, Ihre Ernährung entsprechend Ihren Wünschen und Fähigkeiten zu variieren und anzupassen. Die Grundlage der Ernährung sind Obst, Gemüse, Getreide und Fisch.